奧丹這一家

今天下午到全聯買高麗菜，突然看見義大利奇異果在特價，以前一顆都賣 11 元，今天 9 顆59元，品質也還不賴，就買了三盒。當然回家也要好好來整理一下這些毛毛水果，不然奇異果也會被催熟的，變軟軟易爛的觸感。

處理方法，我有二種挖出果肉方法，但我比較喜歡用削皮器削皮，刀再切二半共四片。

湯匙去挖，比較適合現吃，懶的削的人，若你挖好再保存，有時力道用的不太好，還會浪費太多肉及搞的爛爛的。

最重要是頭尾先去掉比較好削，或比較好挖。

削好了，

切二次，就有四片。一袋放三顆，絕對不會成團放，會分散。因為結冰時結團很難分解，若要一個一個裝，好浪費時間，有時還無法退冰。

我都是舖平放，結冰後，要用時，我會只用袋中的部份，用手折的。 （基本上鳳梨、蘋果、香蕉、檸檬我都這種保存方式）可以替代冰塊或水。

畢竟在高速轉時，需要冰一點，比較不會破壞營養價值。水份也可以加的較少，水一定要加個 200 CC ，不然食材會攪不動，太濃了，用水份也會讓食材因為水份而充份攪拌。

我絕對會舖平食材，比較易拿出，或解凍。千萬不要隨便放一袋。不是每個人都用真空袋，你可以改用夾鍊袋或一般的半透明袋。只是要平放。這樣在冰的時侯會冰的較透，也易退冰使用。

完成了，這些  59 X  3＝177 元。這樣的保存法，天天打綠拿鐵，一杯根本不會耗你五分鐘時間。

忙錄上班族很適合喔。